La llegada de la Guía MICHELIN a México ha sacudido el mundo gastronómico y hotelero del país. En este blog, exploraremos qué implica estar en la guía y cómo dos de nuestros hoteles han sido reconocidos por la Guía Michelin.
¿Qué es la Guía MICHELIN?
La Guía Michelin, originada en 1900, es una referencia mundial en la industria de la hospitalidad. Reconocida por sus estrellas que califican restaurantes, la guía evalúa rigurosamente la calidad de la comida, el servicio y la experiencia general para ofrecer a los viajeros recomendaciones excepcionales.
Las Estrellas MICHELIN
Este 2024, la Guía Michelin comenzará a reconocer a los restaurantes mexicanos con sus codiciadas estrellas. Estas estrellas van desde una hasta tres, no solo son un reconocimiento a la calidad de los ingredientes y las técnicas culinarias, sino también a la personalidad del chef y la consistencia en cada visita del inspector.
Una estrella: Un restaurante muy bueno en su categoría.
Dos estrellas: Cocina excelente, vale la pena desviarse del camino para visitar.
Tres estrellas: Cocina excepcional, merece un viaje especial.
La selección de hoteles de la Guía MICHELIN
Aunque la guía MICHELIN ha sido reconocida por más de 120 años por calificar únicamente restaurantes, también se pueden encontrar recomendaciones de hoteles en su exclusiva selección de hoteles en la misma guía.
Los hoteles son elegidos por su gran estilo, servicio y personalidad. Los hoteles no se califican con estrellas como a los restaurantes, en cambio en esta categoría de hoteles se incluyen cuando el establecimiento hotelero cumple con los siguientes criterios:
1. Excelencia en diseño de interiores y arquitectura
2. Individualidad, reflejo de personalidad y autenticidad
3. Calidad y coherencia del servicio, confort y mantenimiento
4. Un destino en sí mismo: el hotel contribuye a la experiencia local
5. Capacidad para ofrecer una experiencia extraordinaria al precio adecuado
Dos Joyas del portafolio de Odentio en la selección de hoteles de la Guía MICHELIN
Dos de nuestros hoteles han sido incluidos en la prestigiosa Guía MICHELIN. CIGNO en Mérida y Casona Sforza en Puerto Escondido, destacando su excelencia tanto en la gastronomía como en la hospitalidad.
CIGNO, hotel boutique en la cálida ciudad de Mérida, ofrece una experiencia espectacular en sus habitaciones, así como en su Cocina, a cargo del chef Ángel Peláez.
Por otro lado, Casona Sforza, ubicado en las playas de Puerto Escondido, cautiva a los huéspedes con su arquitectura única y su cocina sofisticada de La Bóveda por los chefs Andrés Trujillo y Vanessa Franco.
La inclusión de nuestros hoteles en la Guía MICHELIN es más que un simple reconocimiento; es un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia y la innovación en la industria hotelera. Te invitamos a descubrir la magia de CIGNO y Casona Sforza y a experimentar la auténtica hospitalidad mexicana en su máxima expresión.
Acerca de Odentio:
Odentio es un grupo líder de consultoría de hoteles de lujo en México con un equipo diverso de expertos en ventas, ingresos, comercio electrónico, marketing, estrategia digital y operaciones. Creemos que los objetivos precisos y adecuados para su hotel y destino solo pueden lograrse con un equipo apasionado por los detalles.
Para consultas especiales sobre este hotel y otros contáctanos aquí en info@odentio.com.